Volkoren Noten-Rozijnen Brood

Er gaat vrijwel niets boven de geur van versgebakken brood, zeker als je het zelf hebt gebakken. Het bakken van brood is eigenlijk vrij makkelijk, helemaal als je een broodbakmachine […]

Gekleurde Wortels uit de Oven

Deze Gekleurde Wortels uit de Oven vormen een heerlijk bijgerecht voor jouw maaltijden. Ze doen het bijzonder lekker bij de standaard Hollandse pot of bij de barbecue. Vroeger kreeg ik […]

Rode Bieten Hummus

Wat is een leven zonder hummus? Of je nou vegan bent of niet, ik ken maar weinig mensen die hummus niet lekker vinden. Naast de klassieke variant zoals deze kun […]

Zelf Havermelk Maken

De dagen van het drinken en consumeren van melk van andere zoogdieren zijn zo langzamerhand wel geteld. Steeds meer beginnen we in te zien dat deze melk niet bedoeld is […]

Ontbijtmuffins met Courgette & Wortel

Muffins, wie lust ze niet? Maar ontbijten met muffins? Dat is niet bij iedereen gebruikelijk. Toch kan het prima en het is nog verantwoord gezond ook! Deze muffins zijn namelijk […]

Zelfgemaakte Crackers

Gezonde snacks zijn absolute lifesavers. Op de momenten dat je trek krijgt wil je maar één ding: zo snel mogelijk iets eten. En ja, als je dan deze zelfgemaakte volkoren […]

Kurkuma Latte

Het recept voor deze Kurkuma Latte is het meest simpele ever! En mocht jij nog niet aan je dagelijkse dosis kurkuma komen dan heb je vanaf nu geen excuus meer. […]

Raw Hennep Pindakaas Bars

De tijden van het grijpen naar een Mars, Snickers of Twix zijn voorbij met deze voedzame Raw Hennep Pindakaas Bars. Ze bevatten veel calorieën en vullen daarom heel snel, ideaal […]

Popcorn (met Cheesy Flavour)

Soms zijn er van die gerechten die zó makkelijk te maken zijn dat je je verbaast waarom er kant-en-klare varianten van in de supermarkt liggen. Popcorn is zo’n voorbeeld. Popcorn […]

Tahin Dip met Za’atar en Pitabrood

Als je weleens soep eet dan weet je hoe lekker het is om er een warm gebakken broodje bij te serveren. Je kunt dit broodje natuurlijk in de soep dippen, […]

Vegan Blauwe Kaas

Kaas moeten opgeven lijkt iets dat heel veel mensen ervan weerhoudt om vegan te gaan leven. En dat is zó niet nodig in deze moderne tijd! Neem dit snelle recept […]

Chilla Kikkererwten Pancakes

Chilla wat? Ik moest ook even ontdekken wat dit gerecht precies inhield toen ik het ontdekte, maar het is een fancy woord voor kikkererwten pannenkoekjes. In landen als India worden […]

Appel Fruit Flappen

Als je in Nederland of België woont dan ontkom je niet aan herfstachtige dagen. En nee, hiervoor hoeft het niet daadwerkelijk herfst te zijn. Ook in de zomer komen dit […]

Zelfgemaakt Roomijs met Rood Fruit

Dus jij dacht dat je nooit meer ijs kon eten als vegan? Haha, had je dat even mis! Deze roomijsjes zijn niet alleen vegan, ze zijn ook nog eens superhealthy.

Vegan Spring Rolls met Pindasaus

Tijdens mijn wereldreis in 2008 volgde ik in Vietnam een heuse kookworkshop. Een van de gerechten die we maakten waren deze verse springrolls gemaakt van rijstpapier. Nu, jaren later, heb […]

Rijstwafel met Tempeh Bacon

Niks is zo fijn als een heerlijke, gezonde en vullende snack voorhanden hebben op die momenten dat je de trek voelt opkomen. Deze tempeh bacon met smoky flavor doet het […]

Snelle Cinnamon Rolls

Ken je dat gevoel dat je NU iets lekker wilt eten? Chocola, koekjes, ijs, iets zoets, maakt niet uit als het maar NU is. Ik heb dat soort momenten wel […]

Kokosballetjes met Dadels en Noten

Oke, I get it. Je bent dol op zoete tussendoortjes en je wilt dat niet opgeven. Had ik gezegd dat vegans geen zoete tussendoortjes kunnen eten dan? Hell no! Door […]

Bananenbrood

Dit is mijn all-time favorite vegan snack: bananenbrood, met gedroogd fruit en zaden. Van huis uit ben ik echt opgegroeid met cake, taart en andere slechte zoete lekkernijen. Toen ik […]