Gekleurde Wortels uit de Oven

Deze Gekleurde Wortels uit de Oven vormen een heerlijk bijgerecht voor jouw maaltijden. Ze doen het bijzonder lekker bij de standaard Hollandse pot of bij de barbecue. Vroeger kreeg ik […]

Snelle Pasta Salade met Vegan Pesto

De Italiaanse keuken leent zich goed voor veganistisch eten zoals deze Snelle Pasta Salade maar eens laat zien. De smaak van pasta, pesto, verse basilicum en geroosterde pijnboompitten is alsof […]

Rode Bieten Hummus

Wat is een leven zonder hummus? Of je nou vegan bent of niet, ik ken maar weinig mensen die hummus niet lekker vinden. Naast de klassieke variant zoals deze kun […]

Gegrilde Zoete Aardappel met Ahorn Tahina Dip

Je hebt zojuist het perfecte bijgerecht voor jouw barbecue gevonden: deze gegrilde zoete aardappel frietjes. Maar ook buiten het barbecueseizoen zijn deze frietjes prima te maken in de oven. De […]

Vegan Bulgur Pilav

Over de herkomst van pilav zijn de meningen verdeeld. Volgens velen is het een gerecht dat uit de vroeg-Ottomaanse (Turkse) keuken stamt. De basis is in ieder geval altijd een graan en […]

Tahin Dip met Za’atar en Pitabrood

Als je weleens soep eet dan weet je hoe lekker het is om er een warm gebakken broodje bij te serveren. Je kunt dit broodje natuurlijk in de soep dippen, […]

Zeewier Kruidenmix met Nori en Sesam

Eerlijk is eerlijk, eten zonder kruiden of specerijen is vaak maar een saaie bedoening toch? Een mooie manier om veel groenten te eten is door ze lekker te maken. En […]

Vegan Rösti

Rösti (spreek uit reusjti) is een nationaal gerecht van Zwitserland. Het is een aardappelkoek die met name door het Duitstalige deel van de bevolking wordt gegeten. Iedereen die weleens op wintersport is geweest […]

Gevulde Pompoen

Soms ben je op zoek naar een gerecht dat vult, er heerlijk uitziet én makkelijk te maken is (lees: in de oven zetten zodat je iets anders kunt doen). Dat […]

BBQ Baked Tofu Strips

Soms ben je in een gerecht gewoon op zoek naar een bite. En dan het liefst met een rookachtige barbecuesmaak, niet? Belangrijk bij dit recept is daarom dat je het […]

Spruitjes in Rode Port Saus

Spruitjes zijn voor veel mensen om van te gruwelen. Ja, ook ik moest vroeger gedwongen mijn spruitjes eten die natuurlijk niet lekker klaargemaakt waren. En hoe zonde is het dat […]

Balsamico Gebakken Peren Gevuld met (…)

Niks is zo leuk als een tafel vol zetten met kleine veganistische gerechtjes waar iedereen van kan proeven. Deze in balsamico gebakken peren zijn zo’n bijgerecht dat je prima kunt […]

Rode Coleslaw met Vegan Mayo, Appel & Limoen

Als er een groente eigenlijk ALTIJD in je koelkast zou moeten liggen dan is het wel rode kool. Deze kool bevat namelijk onvoorstelbaar veel anti-oxidanten. Je kunt dit goed zien […]