Er zijn weinig Nederlanders die deze maaltijd overslaan. Maar de tijden van stipt om 18:00u aardappels-groenten-vlees eten zijn met deze recepten voorbij.
Een quesadilla voor de Mexicanen is wat een tosti is voor ons: onweerstaanbaar lekker! Gesmolten kaas en daar dan lekker veel groenten en kruiden aan toevoegen. Dat klinkt als de […]
Whole food plant-based, oftewel volwaardige plantaardige voeding. Dat is het enige bewezen dieet waarmee je leefstijl gerelateerde ziektes als hart- en vaatziekten, diabetes type 2, overgewicht en meerdere soorten kanker […]
Paddenstoelen zijn een ideale vervanger als je op zoek bent naar een vlezige structuur in een gerecht. Door ze te marineren of goed te kruiden kun je er eigenlijk alle […]
Als we dit gerecht eten wanen we ons weer even in het prachtige Thailand. Bij voorkeur ergens op straat waar we bij een klein stalletje een portie Pad Thai bestellen […]
Toen wij voor het eerst gingen barbecueën als veganist moesten we even goed nadenken. Want wat is naast vlees nog meer lekker op de grill? Inmiddels draaien we onze hand […]
De lente en zomer zijn ideaal voor licht verteerbare salades. Deze caesarsalade is zo’n gerecht. De romige dressing wordt in dit recept gemaakt van cashewnoten. De kikkererwten en croutons geven […]
Simpele maar smaakvolle recepten, daar blijven wij onverminderd fan van. Dit recept is er weer zo een: knapperige lentegroenten als peultjes en groene asperges in combinatie met zachte gnocchi. Natuurlijk […]
Dit klassieke romige – doch licht pittige – recept met zijn oorsprong uit de Russische keuken hebben we helemaal (her)ontdekt. De combinatie van room, paprika en champignons in plaats van […]
Als twee jonge backpackers struinden wij in 2008 door het prachtige Thailand en maakte we kennis met hun overheerlijke keuken. In het begin was het behoorlijk wennen: rijst als ontbijt, […]
Een aantal jaar geleden waren Maik en ik met vakantie op het prachtige Ierland. Ruige kusten, geweldige natuur en gezellige dorpen. Maar niet echt de eerste plek waaraan je denkt […]
Wij hebben een hele lieve vriendin uit Amsterdam waar veel chef-koks nog een puntje aan kunnen zuigen. Zij maakt echt de allerlekkerste gerechten en als je bij haar eet, eet […]
Linzen zijn super veelzijdig. Wij gebruiken ze regelmatig in salades, soep, pastasaus en nu ook op deze overheerlijke pittige taart. Daarnaast komen ze ook nog eens in verschillende soorten, kleuren […]
Als veganist is het belangrijk dat je voldoende zeegroente eet. Al het goede dat in vis zit komt namelijk uit zeegroente. Door zeegroente direct te eten haal je de vis […]
Tijdens onze reis door Costa Rica ontdekten we dat gallo pinto het lokale ontbijt was. Het klinkt heel chique, maar het is niks meer dan rijst met bonen. Toch konden […]
Oké, we geven het toe. Dit recept kost wat meer tijd dan gemiddeld dus je wilt het zeker niet maken na een lange dag werken. Het voordeel is wel dat […]
Bonen zijn ontzettend veelzijdig en echt een must in de veganistische keuken. Je kunt er niet alleen lekkere salades mee maken, maar ze doen het ook zo goed in een […]
Dit gerecht is ideaal voor de vleeseters die nog in de overgangsfase zitten. Krijg je dus vleeseters over de vloer? Maak dan dit gerecht en zeg niks. Wedden dat ze […]
Vroeger dachten wij dat alles dat zoet was per definitie slecht voor je was. Totdat we deze salade leerden kennen. Al het goede zoets van de natuur vind je hier […]
Elke keer als we onze goede vriend in Israël bezoek kunnen we niet wachten om een broodje falafel te scoren. De falafel die je daar krijgt is een wereld van […]
Gado Gado is een van de vele heerlijke gerechten die de Indonesische keuken rijk is. Het gerecht is technisch gezien al bijna vegan van zichzelf behalve dat ze er in […]
De meeste mensen eten aardappels alleen maar als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd. Wij willen je daarom laten zien dat er nog veel meer manieren zijn om aardappels te eten, zoals […]
Als je net zo bent als ik dan had je vroeger ook zo’n hekel aan bloemkool. Zachtgekookt met wat nootmuskaat eroverheen. Alleen het kaassausje kon ervoor zorgen dat je de […]
Shakshuka is een gerecht dat komt uit het Midden-Oosten, oorspronkelijk gemaakt van eieren gepocheerd in een saus van tomaten. Zelf hebben we shakshuka ontdekt in Israël, waar we regelmatig te […]
Het is na een drukke dag o zo verleidelijk om een zak of blik tomatensoep open te trekken en in een pannetje op te warmen. Maar waarom niet gewoon je […]
In het verleden deelden we al eens een recept voor een heerlijke Bulgur Pilav op onze website. Met dit gerecht blazen we dat oude recept weer nieuw leven in! Ditmaal […]
Ohh de smaak van Azië. Als je er ooit een keer bent geweest weet je waar we het over hebben. Omdat we op een regenachtige dag zo verlangden naar die […]
Het blijft toch aan veel mensen knagen: het feit of ze als veganist wel voldoende eiwitten binnenkrijgen. Zeker als ze regelmatig sporten. De angst is ongegrond omdat er in het […]
Deze Gegrilde Spruitjes Salade straalt echt een en al herfst en winter uit. Maar guess what, hij is ook prima te eten tijdens de lente en zomer hoor. Als jij net […]
De voorouders van de Surinamers komen uit Azië, Afrika, Amerika en Europa. Iedere bevolkingsgroep heeft de smakelijkste gerechten uit hun traditionele keuken toegevoegd aan de Surinaamse keuken. Geen wonder dat de Surinaamse […]
De Italiaanse keuken leent zich goed voor veganistisch eten zoals deze Snelle Pasta Salade maar eens laat zien. De smaak van pasta, pesto, verse basilicum en geroosterde pijnboompitten is alsof […]