Broodje Surinaamse ‘Kip’

De voorouders van de Surinamers komen uit Azië, Afrika, Amerika en Europa. Iedere bevolkingsgroep heeft de smakelijkste gerechten uit hun traditionele keuken toegevoegd aan de Surinaamse keuken. Geen wonder dat de Surinaamse […]

Snelle Pasta Salade met Vegan Pesto

De Italiaanse keuken leent zich goed voor veganistisch eten zoals deze Snelle Pasta Salade maar eens laat zien. De smaak van pasta, pesto, verse basilicum en geroosterde pijnboompitten is alsof […]

Vegan Paella

Mmm, de Spaanse keuken. Tapas, verse vis, sangria, pinchos en natuurlijk paella. Veelal niet vegan dus je zou denken dat je deze heerlijkheden zou moeten missen als je besluit plantaardig […]

Vegan Soto Ayam

Doordat Soto een gerecht is dat in heel Indonesië gegeten wordt zou je kunnen stellen dat dit hét nationale gerecht is. Er zijn natuurlijk talloze soorten Soto, maar de populairste […]

Mosterd Prei Soep

Deze overheerlijke vegan Mosterd Prei Soep is licht friszuur en een tikkeltje pittig. Nu is het maken van soep sowieso altijd al heel simpel en deze soep valt ook zeker […]

Orientaalse Wok met Broccoli en Paksoi

Iedereen die weleens in Azië is geweest weet hoe verrukkelijk het streetfood daar is. Grote wokken en stomende pannen vind je op elke hoek van de straat en voor een […]

Vegan Bulgur Pilav

Over de herkomst van pilav zijn de meningen verdeeld. Volgens velen is het een gerecht dat uit de vroeg-Ottomaanse (Turkse) keuken stamt. De basis is in ieder geval altijd een graan en […]

Gevulde Pompoen

Soms ben je op zoek naar een gerecht dat vult, er heerlijk uitziet én makkelijk te maken is (lees: in de oven zetten zodat je iets anders kunt doen). Dat […]

Risotto met Bimi en Lamsoor

Een recept met lamsoor? Op een website over veganistisch leven? Tsja, wij hebben de naam van deze zeegroente ook niet bedacht, maar laat je niet voor de gek houden. Deze […]

Knolselderijsoep met Groene Linzen

Vraag jij je weleens af of veganistisch eten wel genoeg vult? Nou, dan heb ik hier het bewijs voor je dat dit wel degelijk het geval is. Deze knolselderijsoep is […]

Vegan Pasta Alfredo

Italianen noemen dit gerecht nooit pasta Alfredo (zij zeggen gewoon: pasta al burro e parmigiano) maar de Amerikanen dachten daar anders over. Pasta Alfredo werd in 1914 bedacht door Alfredo di […]

Zwarte Bonen Falafel Taco’s met Tahin-Dille Dip

Twee favoriete keukens van mij zijn de Arabische (falafel) en de Mexicaanse (taco’s). Allebei gebruiken ze smaakvolle en vullende ingrediënten. Dus waarom niet het beste van beide werelden combineren? Dat […]

Chilla Kikkererwten Pancakes

Chilla wat? Ik moest ook even ontdekken wat dit gerecht precies inhield toen ik het ontdekte, maar het is een fancy woord voor kikkererwten pannenkoekjes. In landen als India worden […]

Shoarmarol met munt-knoflooksaus

Voor mijn vegantijdperk was shoarma altijd een van mijn favoriete gerechten. Man, wat kon ik daar van genieten. Een vers afgebakken pitabroodje volgestopt met shoarmavlees en een immens sterke knoflooksaus. […]

Miso Soep met Shitake

Japanners staan bekend om hun gezonde levensstijl. Zeker de mensen op het eiland Okinawa. In de Japanse cultuur neemt men echt nog de tijd om voedsel te bereiden en een […]

Pizza Night

Wie zei dat veganisten geen pizza meer kunnen eten? Deze simpele pizza’s zijn in een handomdraai gemaakt, liggen niet zo zwaar op de maag en zijn vol van smaak doordat […]