Pasta met Gegrilde Courgette

Wij hebben een hele lieve vriendin uit Amsterdam waar veel chef-koks nog een puntje aan kunnen zuigen. Zij maakt echt de allerlekkerste gerechten en als je bij haar eet, eet […]

Pittige Linzentaart met Granaatappel & Munt

Linzen zijn super veelzijdig. Wij gebruiken ze regelmatig in salades, soep, pastasaus en nu ook op deze overheerlijke pittige taart. Daarnaast komen ze ook nog eens in verschillende soorten, kleuren […]

Pasta met Venkel & Zeekraal

Als veganist is het belangrijk dat je voldoende zeegroente eet. Al het goede dat in vis zit komt namelijk uit zeegroente. Door zeegroente direct te eten haal je de vis […]

Gallo Pinto Wrap met Homemade Guac

Tijdens onze reis door Costa Rica ontdekten we dat gallo pinto het lokale ontbijt was. Het klinkt heel chique, maar het is niks meer dan rijst met bonen. Toch konden […]

Linzen Lasagne Bolognese

Oké, we geven het toe. Dit recept kost wat meer tijd dan gemiddeld dus je wilt het zeker niet maken na een lange dag werken. Het voordeel is wel dat […]

Veganistische Gado Gado

Gado Gado is een van de vele heerlijke gerechten die de Indonesische keuken rijk is. Het gerecht is technisch gezien al bijna vegan van zichzelf behalve dat ze er in […]

Warme Aardappel Salade met Avocadomousse

De meeste mensen eten aardappels alleen maar als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd. Wij willen je daarom laten zien dat er nog veel meer manieren zijn om aardappels te eten, zoals […]

Romige Bloemkoolsoep

Als je net zo bent als ik dan had je vroeger ook zo’n hekel aan bloemkool. Zachtgekookt met wat nootmuskaat eroverheen. Alleen het kaassausje kon ervoor zorgen dat je de […]

Vegan Shakshuka

Shakshuka is een gerecht dat komt uit het Midden-Oosten, oorspronkelijk gemaakt van eieren gepocheerd in een saus van tomaten. Zelf hebben we shakshuka ontdekt in Israël, waar we regelmatig te […]

Paprika’s Gevuld met Bulgur Pilav

In het verleden deelden we al eens een recept voor een heerlijke Bulgur Pilav op onze website. Met dit gerecht blazen we dat oude recept weer nieuw leven in! Ditmaal […]

Chinese Tofu in Zoetzure Sinaasappelsaus

Het blijft toch aan veel mensen knagen: het feit of ze als veganist wel voldoende eiwitten binnenkrijgen. Zeker als ze regelmatig sporten. De angst is ongegrond omdat er in het […]

Gegrilde Spruitjes Salade

Deze Gegrilde Spruitjes Salade straalt echt een en al herfst en winter uit. Maar guess what, hij is ook prima te eten tijdens de lente en zomer hoor. Als jij net […]

Broodje Surinaamse ‘Kip’

De voorouders van de Surinamers komen uit Azië, Afrika, Amerika en Europa. Iedere bevolkingsgroep heeft de smakelijkste gerechten uit hun traditionele keuken toegevoegd aan de Surinaamse keuken. Geen wonder dat de Surinaamse […]

Snelle Pasta Salade met Vegan Pesto

De Italiaanse keuken leent zich goed voor veganistisch eten zoals deze Snelle Pasta Salade maar eens laat zien. De smaak van pasta, pesto, verse basilicum en geroosterde pijnboompitten is alsof […]

Vegan Paella met Gebakken Groene Asperges

Mmm, de Spaanse keuken. Tapas, verse vis, sangria, pinchos en natuurlijk paella. Veelal niet vegan dus je zou denken dat je deze heerlijkheden zou moeten missen als je besluit plantaardig […]

Soto Ayam met Vegan Kipstukjes & Hete Sambal

Doordat Soto een gerecht is dat in heel Indonesië gegeten wordt zou je kunnen stellen dat dit hét nationale gerecht is. Er zijn natuurlijk talloze soorten Soto, maar de populairste […]

Mosterd Prei Soep

Deze overheerlijke vegan Mosterd Prei Soep is licht friszuur en een tikkeltje pittig. Nu is het maken van soep sowieso altijd al heel simpel en deze soep valt ook zeker […]

Vegan Bulgur Pilav

Over de herkomst van pilav zijn de meningen verdeeld. Volgens velen is het een gerecht dat uit de vroeg-Ottomaanse (Turkse) keuken stamt. De basis is in ieder geval altijd een graan en […]

Gevulde Pompoen

Soms ben je op zoek naar een gerecht dat vult, er heerlijk uitziet én makkelijk te maken is (lees: in de oven zetten zodat je iets anders kunt doen). Dat […]

Risotto met Bimi en Lamsoor

Een recept met lamsoor? Op een website over veganistisch leven? Tsja, wij hebben de naam van deze zeegroente ook niet bedacht, maar laat je niet voor de gek houden. Deze […]

Knolselderijsoep met Groene Linzen

Vraag jij je weleens af of veganistisch eten wel genoeg vult? Nou, dan heb ik hier het bewijs voor je dat dit wel degelijk het geval is. Deze knolselderijsoep is […]

Vegan Pasta Alfredo

Italianen noemen dit gerecht nooit pasta Alfredo (zij zeggen gewoon: pasta al burro e parmigiano) maar de Amerikanen dachten daar anders over. Pasta Alfredo werd in 1914 bedacht door Alfredo di […]

Zwarte Bonen Falafel Taco’s met Tahin-Dille Dip

Twee favoriete keukens van mij zijn de Arabische (falafel) en de Mexicaanse (taco’s). Allebei gebruiken ze smaakvolle en vullende ingrediënten. Dus waarom niet het beste van beide werelden combineren? Dat […]