Ontbijt Taco met Tofu Scramble

In Nederland kennen we taco’s alleen in de harde variant. Een soort van dubbel gevouwen tortilla chip. In Midden Amerika en Texas komen ze ook in een zachte variant waar […]

Volkoren Noten-Rozijnen Brood

Er gaat vrijwel niets boven de geur van versgebakken brood, zeker als je het zelf hebt gebakken. Het bakken van brood is eigenlijk vrij makkelijk, helemaal als je een broodbakmachine […]

Zelf Havermelk Maken

De dagen van het drinken en consumeren van melk van andere zoogdieren zijn zo langzamerhand wel geteld. Steeds meer beginnen we in te zien dat deze melk niet bedoeld is […]

Ontbijtmuffins met Courgette & Wortel

Muffins, wie lust ze niet? Maar ontbijten met muffins? Dat is niet bij iedereen gebruikelijk. Toch kan het prima en het is nog verantwoord gezond ook! Deze muffins zijn namelijk […]

Zelfgemaakte Crackers

Gezonde snacks zijn absolute lifesavers. Op de momenten dat je trek krijgt wil je maar één ding: zo snel mogelijk iets eten. En ja, als je dan deze zelfgemaakte volkoren […]

Frambozen Pudding Parfait

Geef het maar toe. Je hebt altijd al eens willen ontbijten met pudding. Maar ja, dan ben je al snel aangewezen op de moddervette pudding die je in de supermarkt […]

Ontbijt Smoothie

Gezond leven is niet altijd makkelijk, ik geef het toe. Er zijn genoeg excuses te bedenken waarom je niet even de tijd neemt om iets gezonds voor jezelf klaar te […]

Vegan Wentelteefjes

Wentelteefjes, wie is er niet dol op? Normaal gesproken gemaakt met wit brood, melk, witte suiker en eieren. Niet bepaald een ontbijt dat je je kinderen wilt geven dus. Deze […]

Gegrilde Avocado Sandwich

Nederlanders staan bekend om tussen de middag te lunchen met brood. Belegd met kaas, met hagelslag, met leverworst, met filet americain. Als vegan heb je echter de uitdaging om telkens […]

Vegan Rösti

Rösti (spreek uit reusjti) is een nationaal gerecht van Zwitserland. Het is een aardappelkoek die met name door het Duitstalige deel van de bevolking wordt gegeten. Iedereen die weleens op wintersport is geweest […]

Homemade Granola

Dus jij wilt je dagelijkse muesli niet opgeven als je vegan gaat? Niet nodig met deze homemade granola! Gebruik dit recept als een leidraad om je eigen geroosterde en healthy […]

Chilla Kikkererwten Pancakes

Chilla wat? Ik moest ook even ontdekken wat dit gerecht precies inhield toen ik het ontdekte, maar het is een fancy woord voor kikkererwten pannenkoekjes. In landen als India worden […]

Ontbijt Chocoladepudding

Ooit weleens de behoefte gehad om te ontbijten met zo’n volvet en mierzoet Mona toetje? Je zult het met me eens zijn dat dit niet bepaald de beste start van […]

Vegan Bramen Jam

Een van de leukste dingen aan de zomer is dat er altijd volop vers fruit te vinden in de natuur. Zoals bijvoorbeeld bramen. En wat kun je het beste doen […]

Miso Soep met Shitake

Japanners staan bekend om hun gezonde levensstijl. Zeker de mensen op het eiland Okinawa. In de Japanse cultuur neemt men echt nog de tijd om voedsel te bereiden en een […]

Gort Ontbijt met Fruit en Superfoods

Grote kans dat je nu al iedere ochtend ontbijtgranen eet. Waarschijnlijk in de vorm van muesli, brinta of havermout. Maar als je echt een ontbijt wilt dat lang energie geeft, kies […]

Groene Vegan Smoothie

Groene smoothies zijn de afgelopen jaren een ware trend geworden. En niet zonder reden. Het is een supereasy manier om een grote bom aan groenten, fruit en andere superfoods binnen te krijgen. […]

Power Granen Ontbijt

Heb je een drukke dag voor de boeg? Dit Power Granen Ontbijt sleept je er geheid doorheen. Doordat het ontbijt volgepakt zit met goede calorieën zal je hongergevoel lang uitblijven […]