Polenta is hartstikke veelzijdig, je kunt het namelijk zowel in een zoet als een hartig gerecht verwerken.

Polenta wordt daarom vaak als hoofdgerecht geserveerd. Wij willen laten zien dat het ook heel goed als ontbijt gegeten kan worden.

Wij maken er een klein tropisch feestje van door mango, passievruchten en kiwi er aan toe te voegen. Een heerlijke start van de dag. Eet smakelijk!

Dit is een van onze recepten uit ons boek De Vegan Revolutie. Interesse? Klik hier om het boek te bestellen.