Grote kans dat je nu al iedere ochtend ontbijtgranen eet. Waarschijnlijk in de vorm van muesli, brinta of havermout.

Maar als je echt een ontbijt wilt dat lang energie geeft, kies dan voor volle granen, zoals dit ontbijt met gort.

Houd er wel rekening mee dat volle granen lang moeten koken en dat je ze dus van tevoren klaarmaakt als je ’s ochtends weinig tijd hebt.

Zelf kook ik altijd meer dan ik nodig heb zodat ik wat reserve in de koelkast heb. Just in case.

Recept afdrukken

Gort Ontbijt Met Fruit en Superfoods

Bereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 11 minuten
Porties 1 persoon
Gang Ontbijt
Bijzonderheden Veganistisch

Ingrediënten

  • 100 gram gort, Let op: de gort moet een nacht in water weken
  • 5 dadels
  • 1 eetlepel hennepzaad
  • handje gemengde noten
  • 1 sinaasappel, in stukjes
  • 1 peer, in stukjes
  • 1 eetlepel gebroken lijnzaad
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 eetlepel pindakaas

Instructies

  • Week de gort een nacht in water en kook hem daarna volgens de instructies op de verpakking (ongeveer 1,5 uur). Voor extra smaak kun je de gort ook in plantaardige melk koken in plaats van water.
  • Voeg daarna alle ingrediënten toe en begin je dag goed!

Over Maik Süter

Ik at een halve kilo vlees per dag en werkte in een slagerij, maar sinds eind 2012 ga ik als vegetariër door het leven (en sinds 2015 als veganist). Sindsdien heb ik tonnen energie, ben ik 7 kilo afgevallen en draag ik bij aan een betere wereld. Nu probeer ik andere mensen te inspireren om ook deze lifestyle te leven.

7 reacties voeg reactie toe

  1. Nog nooit van gort gehoord???? Als kind at ik vaak gortepap met stroop! En natuurlijk met een klontje boter. En lekker was dat!!
    Oeps, ik word oud?

    • Nee erg he :-O Ik kreeg altijd havermout met een klontje boter en suiker. Heerlijk was dat (maar helaas niet echt gezond :p)!

  2. Wat een onwijs groot ontbijt! Lijkt bijna wel ontbijt, tussendoortje en lunch! We gaan het hier wel proberen… dank voor het delen.

  3. Hey Maik, leuk recept, ga ik proberen.
    Ik heb 1 opmerking, namelijk over de kaneel. Ik begreep dat er 2 soorten kaneel zijn, Chinese en Ceylon. Als het er niet bij staat, is het Chinees. Ga op zoek naar Ceylon kaneel, deze is gezonder.

    • Klopt, daar kwamen wij ook achter. Inmiddels is alleen nog de Ceylon versie bij ons thuis te vinden.

  4. Hai Mark,

    Bedankt weer voor dit leuke recept! Kan je ook vluggort gebruiken (voorgekookte versie van Larsie) of denk je dat die minder voedzaam is? Scheelt wel 45min kooktijd 🙂

Laat Een Reactie Achter

Beoordeel recept