Vegandieet

Wat is het Vegan Dieet?

Het vegan dieet betekent een dieet waarbij je geen dierlijk voedsel eet. Dus geen melk, kaas, vlees, eieren, honing, vis etc. Maar ook producten waarbij dierlijk weefsel of de dieren zelf zijn gebruikt, zoals leer, sommige make-up en snoep, gebruiken vegans liever niet.

Hoe ver je hierin wilt gaan verschilt per persoon en ook binnen het veganisme zijn weer verschillende ‘stromingen’ te vinden.

De voornaamste redenen waarom mensen vegan gaan eten zijn gezondheid, de dieren en ons milieu.

Maar binnen de vegan stroming is nog een grote groep mensen die het dierlijk voedsel vervangt voor bewerkt voedsel. En dit is iets waar iedere vegan mee op moet passen.

Dit bewerkte voedsel is weggestript van alle mooie en goede eigenschappen van hoe Moeder Natuur het bedoeld heeft. Bovendien bevat het veel suiker, vet, zout, conserveringsmiddelen en kleurstoffen en dat zorgt er weer voor dat je gezondheid er niet echt op vooruit gaat. Laat staan je gewicht.

Je kunt het vegan dieet dus eigenlijk in twee categorieën opdelen:

1. Plantaardig eten
2. Volwaardig plantaardig eten

Het wetenschappelijk materiaal dat aantoont dat een volwaardig, plantaardig dieet een lifestyle is die je de grootste kans geeft om gezond oud te worden, stapelt zich met de dag op.

Toch eet het overgrote deel van de Nederlanders dagelijks heel veel bewerkte en dierlijke voeding. En dat resulteert in het feit dat de meeste mensen jaarlijks overlijden aan ziektes als kanker en hart -en vaatziekten. Ziektes die voorkomen hadden kunnen worden met behulp van de juiste voeding en lifestyle.

En dan heb ik het hier niet alleen over de voeding waarvan iedereen weet dat het slecht is zoals koek, snoep, friet en ijs. Nee, juist de voeding waarvan we denken dat het gezond voor is zijn de sluipmoordenaars.

Dit heeft erin geresulteerd dat de groep mensen met diabetes wekelijks met 1000 toeneemt en dat er een steeds grotere groep Nederlanders is die kampt met overgewicht.

Het vegan dieet schrapt alle bewerkte en dierlijke voeding van het menu en zorgt ervoor dat jouw lichaam geen kans krijgt om welvaartsziektes te ontwikkelen. Bovendien zorgt het voor een verzadigend gevoel waardoor je veel makkelijker op gewicht blijft. Plus je zult veel gezonder oud kunnen worden.

Waarom is het Vegan Dieet Populair?

Of eigenlijk waarom zou het populair moeten worden in Nederland, aangezien dit dieet in Amerika al een enorme opmars heeft gemaakt.

Het is eigenlijk heel simpel. Mensen worden zich steeds meer bewust van waar onze voeding vandaan komt, wat er mee gebeurd is en wat voor impact het heeft op de wereld om ons heen.

Er is in Amerika een selectief groepje pionierende artsen/wetenschappers die tientallen jaren geleden baanbrekende onderzoeken hebben gedaan naar voeding. In die tijd was er nog geen internet dus het verspreiden van deze informatie kon worden tegengehouden door de machtige voedingsindustrieën.

Inmiddels sijpelt er steeds meer informatie door de netten van de propaganda van deze industrieën en ontstaan er steeds meer hechte communities van mensen die vinden dat het anders moet.

Wat dat betreft herhaalt de geschiedenis zich als we kijken hoe het ging met sigaretten. Die werden jaren geleden ook beschouwd als gezond omdat de machtige tabaksindustrie een sterke lobby had waar zelfs overheden niks tegen konden doen.

Het wordt dus meer en meer duidelijk dat ons huidige eetpatroon niet werkt. Mensen beginnen dit zelf in te zien aan de gigantische hoeveelheden mensen die ziek worden en er ongezond uitzien.

Daarnaast groeit de groep mensen die succes behalen met het vegan dieet enorm en dat gaat uiteindelijk de doorslag geven. Je moet het immers zelf ervaren om overtuigd te raken.

Maar naast het feit dat je gezondheid met rasse schreden vooruit gaat doe je tegelijkertijd iets goeds voor de dieren en ons milieu.

Iedereen kent de horrorverhalen uit de slachthuizen wel. Dit is iets dat op dagelijkse basis achter gesloten deuren plaatsvindt en wij houden deze hel in stand door te kiezen voor vlees en zuivel.

Maar ook het milieu heeft zwaar te lijden onder de consumptie van dierlijk voedsel. Om dierlijk voedsel te produceren zijn namelijk immens veel grondstoffen nodig, zoals voedsel en water, wat we ook direct hadden kunnen consumeren zonder tussenkomst van het dier.

Ook stoot de gigantische wereldwijde veestapel van ruim 24 MILJARD dieren enorm veel gassen uit die een grote impact hebben op het opwarmen van onze aarde en dus op de klimaatverandering.

Door ‘nee’ te zeggen tegen dierlijk voedsel en ‘ja’ te zeggen tegen volwaardig plantaardig voedsel sla je dus 3 vliegen in 1 klap.

Hoe cool is dat?

Welke Voeding Kan Ik Eten Tijdens Het Vegan Dieet?

De maaltijden van het vegan dieet bestaan uit granen, groenten, peulvruchten, noten en zaden. Afhankelijk van hoe streng je voor jezelf bent kun je ook vleesvervangers of olie toevoegen (dit is bewerkte voeding en draagt dus niet bij aan je gezondheid en gewichtsverlies).

Zolang de voeding niets dierlijks in zich heeft (dus ook geen zuivel) kun je het eten. Maar nogmaals, er is veel voeding dat vegan, maar wel zwaar bewerkt is en dus niet bijdraagt aan je gezondheid. Voeding is zijn puurste vorm is dus waar je op wilt mikken (stel jezelf de vraag “Kan ik dit tegenkomen in de natuur of alleen in de supermarkt?”).

Waar Kan Ik Vegan Dieet Recepten Vinden, en is Het Niet Saai om Steeds Hetzelfde te Eten?

Op mijn website staan tal van heerlijke recepten die je kunt maken. Wekelijks komt er een recept bij dus het gaat nooit vervelen!

Ik Heb Nog Meer Vragen Over Het Vegan Dieet, Kun je mij Helpen?

Jazeker. Ik heb een mooi Vegan voor Beginners boekje gemaakt met bijbehorende recepten dat je hieronder kunt downloaden. Verder kun je me altijd mailen als je verder nog vragen hebt.