Was de wortels goed en leg ze op een ovenschaal met bakpapier. Haal de kruiden van de takjes en verdeel dit goed over de wortels.
Leg een vel aluminiumfolie over de wortels en stoom ze gaar in 30 minuten totdat ze net zacht zijn. Verwijder dan het folie en bak ze nog eens 20 minuten in de oven.