Broodje Gerookte 'Zalm'

Bereidingstijd 20 minuten

Passieve tijd 1 dag

Totale tijd 1 dag 20 minuten

Porties 4 broodjes

Gang Bijgerecht, Borrelhapje, Broodbeleg, Lunch

Bijzonderheden Glutenvrij, Notenvrij, Suikervrij

Schaaf met een dunschiller in de lengte dunne plakken van de wortels.
Kook de plakken 5 minuten in een pan met ruim water.
Verkruimel het nori vel en doe het samen met de rest van de ingrediënten voor de marinade in een afsluitbare bak.
Giet de wortel plakken af, spoel het af met koud water en laat het goed uitlekken.
Doe de wortel in de bak met marinade en schud goed.
Zet het voor minstens een uur tot het liefst 24 uur weg in de koelkast.