Ga terug
Recept afdrukken

Wortel-Gember Spread

Bereidingstijd 10 minuten
Passieve tijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 1 Bakje
Gang Dip
Bijzonderheden Glutenvrij, Olievrij, Sojavrij, Suikervrij

Ingrediënten

  • 2 winterpenen
  • 80 gram cashewnoten
  • 1 eetlepel water
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel tahin

Voor een frisse gember smaak:

  • 1 stukje verse gember van 1x1 cm, geschild en in stukjes

Voor een meer zoete smaak:

  • 1 bolletje stamgember uit siroop

Instructies

  • Verwarm de oven voor op grill stand.
  • Doe de cashewnoten in een bakje en vul dit met water.
  • Snij de winterpeen in stukken en gril 15 minuten in de oven.
  • Als de winterpeen gaar is, giet de cashewnoten af en doe dit samen met de rest van de ingrediënten in een keukenmachine. Laat deze net zolang draaien totdat er een gladde spread ontstaat.