Ga terug
Recept afdrukken

Erwtenpasta met Pesto (lunch)

Porties 1 persoon
Bijzonderheden Glutenvrij, Veganistisch

Ingrediënten

  • 80 gram erwtenpasta, te koop bij de Albert Heijn
  • 35 gram pijnboompitten
  • ½ basilicumplantje
  • 1 kneepje citroensap
  • ½ teentje knoflook
  • 1 scheutje water

Instructies

  • Kook de erwtenpasta zoals op de verpakking beschreven staat.
  • Blend de plaatjes van ½ basilicumplantje met 25 gram pijnboompitten, citroensap, knoflook en een scheutje water.
  • Meng de pesto met de erwtenpasta en besprenkel met 10 gram pijnboompitten en wat losse blaadjes basilicum.