1handjepijnboompitten, geroosterd in een droge pan
Instructies
Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel de vrucht uit de schil.
Snij het vruchtvlees in plakken van ongeveer ½ tot 1 cm dik. Besprenkel de avocado met de sojasaus.
Verwarm een (grill)pan op hoog vuur. Leg de plakken avocado in de pan en gril elke kant 1 minuut totdat allebei de kanten licht gekleurd zijn.
Haal de avocado uit de pan en leg ze op de twee sneetjes brood. Garneer met koriander, pijnboompitten en besprenkel het geheel met een beetje limoensap.