Ga terug
Recept afdrukken

Bruschetta

Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
Gang Bijgerecht, Borrelhapje, Broodbeleg, Voorgerecht
Bijzonderheden Notenvrij, Olievrij, Sojavrij, Suikervrij

Ingrediënten

  • 1 brood
  • 400 gram tomaten
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 goede hand verse basilicum, fijn gesneden
  • zout en peper 

Instructies

  • Zet de oven op grillstand.
  • Snij de tomaten in kwarten en verwijder de zaden.  
  • Snij het vruchtvlees in kleine stukjes en meng dit met de ui, balsamico azijn en de basilicum. 
  • Bestrooi de sneeën brood met wat knoflookpoeder en rooster ze kort in de oven. 
  • Schep het tomatenmengsel op de sneeën brood.