Vroeger stond er bij ons thuis altijd een grote pot hazelnootpasta op tafel. Meestal Duo Penotti en soms Nutella.
Tot de nok toe gevuld met suiker, vet en andere rommel niet echt een verantwoorde keuze als je het mij vraagt.
Toch waardeer ik de smaak van hazelnootpasta op brood nog steeds en daarom gingen we op zoek naar een lekkere veganistische hazelnootpasta.
Het bleek verrassend makkelijk te zijn en het resultaat delen we maar al te graag met je!
Veganistische Hazelnootpasta
Ingrediënten
- 140 gram hazelnoten
- 25 gram cacaopoeder
- 150 gram gecondenseerde kokosmelk, verkrijgbaar bij o.a. AH en Jumbo
- 50 ml hazelnootdrank
Instructies
- Rooster de hazelnoten kort in een droge koekenpan.
- Doe ze daarna met de rest van de ingrediënten in een keukenmachine totdat er een mooie gladde pasta ontstaat.
Hoi Maik,
Waar vind ik hazelnootdrank of welke gebruiken jullie? 🙂
Alvast bedankt!
Groetjes,
Sheryl
Vraag:
Hoe lang kun je dit bewaren?
Welke hazelnootdrank is er gebruikt?
Van Zonnatura inderdaad.
Dit kun je best wel lange tijd in je koelkast bewaren. Ik denk zeker wel twee weken.
Alleen is het bij ons nog niet zover gekomen, het is elke keer binnen een paar dagen op. 🙂
Is de door u in het recept gebruikte hazelnootdrank de, de melkvervanger of een hazelnootlikeur?
De melkvervanger! Maar likeur lijkt ons ook wel lekker haha 😉
Zonnatura heeft er 1 zonder ongezonde toevoegingen 😉
Ik ben van plan om dit binnenkort te maken want dit klinkt heerlijk. Maar ik lijk alleen gezoete gecondenseerde kokosmelk te kunnen vinden bij Jumbo, van Nature’s Farm. Bedoel je deze?
Nature’s charm denk ik dat je bedoelt 🙂 Ja, dat is hem!
O en nog een vraagje: moeten de vliesjes van de noten af? (😭 Rotklusje….)
Nee dat hebben wij niet gedaan, maar je kunt ze ook kopen zonder vliesje als je dat wilt.
Zonde dat er kokos in zit…
Apen in Thailand moeten heel de dag, gedurende hun hele leven bomen opklimmen om kokosnoten te plukken…
Ze zitten aan een lange ijzeren ketting vast,
Dit is absoluut niet diervriendelijk…
Dit is geen recept wat vrij, is niet diervriendelijk…
Er zijn ook andere landen waar kokos groeit.
🙁 maar het gaat om de methode: aapjes die als slaven gehouden en uitgebuit worden. Gebeurd ook in andere landen dan Thailand.
Echt super lekker zelfs mijn zoontje van 4 smikkelt er van gelukkig zit er kokos in en geen Palm vet 😉 👍