Hangop is zo’n typisch toetje dat bij veel Nederlanders na de hoofdmaaltijd op tafel belandt. Inmiddels volop kant-en-klaar te verkrijgen terwijl het eigenlijk heel makkelijk is om zelf te maken.

De originele hangop wordt van karnemelk of yoghurt gemaakt en is daardoor verre van plantaardig. Gelukkig heb je helemaal geen zuivel nodig om een heerlijke, romige en smaakvolle hangop te maken.

In dit recept laten we daarom zien hoe je zelf een lekkere plantaardige hangop kunt maken.

Recept afdrukken

Plantaardige Hangop met Vers Fruit

Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
Gang Dessert, Nagerecht, Ontbijt, Tussendoortje
Bijzonderheden Notenvrij, Olievrij

KEUKENTOOLS

  • zeef
  • een hydrofiel doek of theedoek 

Ingrediënten

  • ½ liter soja yoghurt (of een andere plantaardige variant)
  • 500 gram aardbeien
  • 1 zakje vanille suiker
  • 100 gram blauwe bessen
  • 100 gram muesli

Instructies

  • Doe de hydrofiel doek in een zeef en schenk de yoghurt erin. Knijp voorzichtig het meeste vocht eruit. Mix de vanillesuiker door de overgebleven yoghurt heen.
  • Doe een laagje muesli (niet alles) in een kom of glas.
  • Pureer ongeveer 2/3 van de aardbeien en snij de rest in plakjes. Verdeel de plakjes over de muesli. Schep hier de hangop over. Giet hier de gepureerde aardbeien overheen.
  • Garneer met bessen en de rest van de muesli.

Over Maik Süter

Ik at een halve kilo vlees per dag en werkte in een slagerij, maar sinds eind 2012 ga ik als vegetariër door het leven (en sinds 2015 als veganist). Sindsdien heb ik tonnen energie, ben ik 7 kilo afgevallen en draag ik bij aan een betere wereld. Nu probeer ik andere mensen te inspireren om ook deze lifestyle te leven.

3 reacties voeg reactie toe

  1. Grappig recept, maar smaakt het niet hetzelde als je de yoghurt gewoon gebruikt? Dus zonder het te zeven? En wat doe je met het vocht?

    • Zeker, alleen is de structuur wat dikker wat de hangop kenmerkend maakt. Het vocht kun je misschien wel in een smoothie doen?

  2. Al Jaren ,doe ik Avonds ,Halve Lier Yoghurt ineen Koffie Filter, Ochtend Heerlijk Dikke Hangop
    Banaan/Of wat voor Fruit dan ook !Klaar Ontbijtje

Laat Een Reactie Achter

Beoordeel recept